Gizi

CPL-1 Mampu berpikir luas (meta-kognitif) dengan landasan ilmiah.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Metode Penelitian Gizi (25%)
• Biostatistika (20%)
• Filsafat Ilmu (18%)
• Matematika (15%)
• Bahasa Inggris (8%)
• Bahasa Indonesia (7%)
• Bahasa Arab (7%)

CPL-2 Mampu menjelaskan teori dasar, IPTEK gizi serta ilmu terkait secara terstruktur.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Dasar Gizi (12%)
• Biomedik (Anatomi, Parasitologi, Mikrobiologi) (10%)
• Patofisiologi Penyakit (PM dan PTM) (10%)
• Metabolisme Energi dan Gizi Makro (10%)

• Metabolisme Gizi Mikro (10%)
• Dasar Biokimia Gizi (10%)
• Ilmu Bahan Makanan (8%)
• Fisiologi (8%)
• Kimia Dasar (7%)
• Biologi (5%)
• Sosio Antropologi Kesehatan (5%)
• Pengantar Psikologi (5%)

CPL-3 Mampu mengaplikasikan IPTEK gizi dalam pemecahan masalah gizi.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Dasar Kulinar (2%)
• Penentuan Status Gizi (12%)
• Dietetik Penyakit Infeksi dan Defisiensi (10%)
• Dietetik Penyakit Tidak Menular (10%)
• Penilaian Konsumsi Pangan (10%)
• Gizi dalam Daur Kehidupan (8%)
• Analisis Zat Gizi Pangan (8%)
• Epidemiologi Gizi (8%)
• Magang Pelayanan Gizi Institusi (8%)
• Magang Pelayanan Gizi Masyarakat (8%)
• Ilmu Kesehatan Masyarakat (6%)
• Gizi Olahraga (6%)
• KKN (4%)

CPL-4 Mampu berkomunikasi efektif dalam pelayanan konseling, edukasi gizi, dan dietetik.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Konsultasi Gizi (30%)
• Pendidikan Gizi (25%)
• Magang Pelayanan Gizi Masyarakat (20%)
• Pengantar Komunikasi (15%)
• Pengantar Psikologi (10%)

CPL-5 Mampu mengelola pelayanan gizi secara mandiri.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Konsultasi Gizi (3%)
• Manajemen Program Gizi (15%)
• Magang Pelayanan Gizi Klinik (15%)
• Manajemen Industri Jasa Pangan (12%)
• Manajemen Pangan Halal (10%)
• Dasar Manajemen (10%)
• Dietetik Penyakit Infeksi dan Defisiensi (10%)
• Dietetik Penyakit Tidak Menular (10%)
• Manajemen Bencana dan KLB Daerah Pesisir (8%)
• Magang Pelayanan Gizi Institusi (7%)

CPL-6 Mampu membuat keputusan dalam pemecahan masalah gizi.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Dasar Manajemen (10%)
• Metode Penelitian Gizi (20%)
• Penentuan Status Gizi (20%)
• Magang Pelayanan Gizi Klinik (20%)
• Bioetika Gizi (15%)
• Penilaian Konsumsi Pangan (15%)

CPL-7 Mampu mengembangkan pelayanan gizi promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Magang Pelayanan Gizi Klinik (5%)
• Magang Pelayanan Gizi Masyarakat (12%)
• Dietetik Penyakit Infeksi dan Defisiensi (10%)
• Dietetik Penyakit Tidak Menular (10%)
• Kesehatan Global dan Pesisir (8%)
• Teknologi Pangan Halal dan Gizi (8%)
• Manajemen Bencana dan KLB Daerah Pesisir (8%)
• Manajemen Program Gizi (8%)
• Halal Nutriprenership (7%)
• Ilmu Kesehatan Masyarakat (7%)
• Gizi dalam Daur Kehidupan (7%)
• Gizi Olahraga (5%)
• Penentuan Status Gizi (5%)

CPL-8 Mampu bekerja sama, bertanggung jawab, dan memiliki sikap profesional.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Bioetika Gizi (10%)
• KKN (10%)
• Etika Akademik (8%)
• Sosio Antropologi Kesehatan (8%)
• Alquran dan Kesehatan (6%)
• Hadist Kesehatan (6%)
• Bahasa Inggris (6%)
• Pengantar Psikologi (6%)
• Pengantar Komunikasi (6%)
• Fiqh dan Ushul Fiqh (6%)
• Pancasila (4%)
• Ilmu Tauhid (4%)
• Sejarah Peradaban Islam (4%)
• Kewarganegaraan (4%)
• Bahasa Indonesia (4%)
• Bahasa Arab (4%)

CPL-9 Mampu mendesain dan mengelola pendidikan gizi.

Dibebankan pada mata kuliah:

Pendidikan Gizi (100%)

CPL-10 Mampu mendesain dan mengelola penyelenggaraan makanan institusi.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Dasar Manajemen (10%)
• Manajemen Industri Jasa Pangan (25%)
• Magang Pelayanan Gizi Institusi (25%)
• Dasar Kulinar (20%)
• Ilmu Bahan Makanan (20%)

CPL-11 Mampu mengembangkan rencana bisnis program, produk, atau layanan.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Manajemen Industri Jasa Pangan (20%)
• Halal Nutriprenership (30%)
• Manajemen Pangan Halal (25%)
• Teknologi Pangan Halal dan Gizi (25%)

CPL-12 Mampu melakukan penelitian dan diseminasi kajian gizi.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Matematika (10%)
• Metode Penelitian Gizi (30%)
• Biostatistika (20%)
• Analisis Zat Gizi Pangan (15%)
• Epidemiologi Gizi (15%)
• Filsafat Ilmu (10%)

CPL-13 Mampu memahami integrasi dasar ilmu gizi dan keislaman.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Wahdatul Ulum (20%)
• Alquran dan Kesehatan (20%)
• Hadist Kesehatan (15%)
• Fiqh dan Ushul Fiqh (15%)
• Pancasila (10%)
• Ilmu Tauhid (10%)
• Sejarah Peradaban Islam (10%)

CPL-14 Mampu memahami masalah gizi masyarakat pesisir berbasis manajemen halal.

Dibebankan pada mata kuliah:

• Fiqh dan Ushul Fiqh (5%)
• Skripsi (30%)
• Kesehatan Global dan Pesisir (15%)
• Manajemen Bencana dan KLB Daerah Pesisir (15%)
• Manajemen Pangan Halal (15%)
• Teknologi Pangan Halal dan Gizi (10%)
• Halal Nutriprenership (10%)